龙口历史悠久，民风淳朴，物产丰富。粉丝、长把梨、草莓、对虾、海参等土特产品远近闻名。其中，长把梨（出口商品名为山东梨）是我市的地方名优特产。1994年，我市被农业部命名为“中国山东梨之乡”。近日，黄县长把梨在中国果品流通协会主办的2008年“中华名梨”评选中夺得金奖，从地方特产叫响全国品牌。
黄县长把梨因果梗较长而得名，又因在国内大梨出口中占有显赫位置，所以现出口部分冠名“山东梨”。长把梨原生长在东江镇崔家村，清朝康熙年间（公元1736年）始有栽培，距今已有260多年的历史，母树原叫“天生梨”，后经嫁接繁育成为今天的大梨品种。其外观呈倒阔卵形，果皮黄绿，薄而细嫩，果肉白色，清脆多汁，甜酸适中，极耐贮存。贮藏后品质更佳，是山东梨类名贵品种和传统出口产品。出口历史超过80年，现每年出口量达2万余吨。
经过200多年的发展，长把梨种植面积不断扩大，但是基本没有得到改良，到上世纪八十年代末，全市多达15万亩。与此同时，国内开始大量栽培韩国黄金梨、日本水晶梨等新品种，一些气调库也先后涌现。“相对优势”突然失去，长把梨市场行情一路走低，售价降至每公斤0.6元左右，造成大量烂市，果农入不敷出。百年名产成了市场弃儿。果农忍痛割爱，开始对品质严重退化的长把梨进行改良。2003年，我市出台《长把梨结构调整实施意见》，由财政拿出300万元补助资金，果断对长把梨实施良种嫁接、重新改建，一部分嫁接黄金梨、绿宝石、黄冠等优良品种；一部分进行技术改良，增强品质。经过果业结构调整，长把梨减少到7万亩。去年，我市被科技部列为科技富民强县专项行动计划试点市，获得140万元资金支持，实施重点项目“黄县长把梨品质改良技术研究与产业化开发示范工程”，促进和引导长把梨种植、加工、出口产业化链条形成，有效保护地方品牌，促进农民增收。
长把梨在
龙口有口皆碑，关于它的由来在民间流传着一段美丽的传说。相传，南部山区有个张员外，家境殷实，心地善良，为人诚实，不论是街头乞丐，还是孤寡老人，只要有困难，他都想方设法接济。一年天气大旱，张员外在大街上搭起了草棚，施舍粥饭，救了不少人的性命。一天，一个头生癞疮的老和尚倒在草棚前，张员外赶忙招呼家人把老和尚抬到家里，请来大夫给他治病。老和尚醒后，张员外叫妻子做了碗荷包蛋面条，一口口喂给老和尚。老和尚在张员外家白吃白喝，有时还挑剔饭菜，脾气反复无常。张员外总是耐心地为老和尚调整饭菜，与他谈心交流。半年后，老和尚的病完全好了，脾气也稳定了。这天，老和尚说要走了，张员外百般挽留不成，设宴饯行。宴席上，老和尚说，他这次出来是为五台山寺庙化缘的，五台山要进行大规模修缮，这是一大善事。张员外听后拿出一百两银子，放到老和尚面前。老和尚起程了，张员外送了一程又一程，恋恋不舍。到了三岔路口，老和尚说：“施主，请回吧。”老和尚双手合十，口中念到：“善哉！善哉！施主是个好人，好人自有好报。”说着从口袋里掏出了一个绸布包，揭了一层又一层，里面是一粒种子，双手连绸包一起递给了张员外，深情地说：“施主啊，咱们就要分离了，这粒种子就叫梨（离）种吧。”你回家后，把它种到自家院子里，长成树后，结出的梨又大又甜，能有助消化，治肚子疼，解除病痛。”话音刚落，只见一阵旋风，老和尚不见了。张员外赶忙朝老和尚消失的地方拜了三拜，高喊到：“师傅，保重啊。”然后，双手捧着种子回了家。
回家后，张员外在院子里选了个朝阳的地方，挖了坑，松了土，把梨种种下去。第二年春天，梨种生根发芽，逐渐长大成树，开花结果。秋天到了，黄澄澄的大梨清脆可口，甜酸适中。因这梨梨梗较长，张员外取名长把梨。张员外依靠种植长把梨，日子越过越红火。后来，长把梨树逐渐繁衍开来，遍种黄县大地。
